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2019年餐饮业质量安全提升工程推进会在北京举行

时间:2019-06-20 16:12 作者:admin

北京6月19日电 (记者 阮煜琳)由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会食品安全工作委员会承办的“2019年餐饮业质量安全提升工程推进会”19日在北京举行。

中国烹饪协会会长姜俊贤在会上表示,食品安全关系到中国13亿人口的身体健康和生命安全,是民众对美好生活的最基本需求,也是政府、企业、社会的共同追求。推进餐饮行业的食品安全工作在“严”字当头的同时也要树立尚德守法,诚实守信的道德标杆,增强企业主体责任意识,激发高质量发展的内生动力,作为全国餐饮行业的国家级社团组织,中国烹饪协会努力引导行业诚信自律,不断推动餐饮业健康可持续发展。

国家统计局数据显示,今年1-5月份,全国餐饮收入17556亿元,同比增长9.3%。其中,5月份,全国餐饮收入3631亿元,同比增长9.4%。

中国烹饪协会食品安全工作委员会执行副主任张海涛说,民以食为天,食品安全是关乎民生的重要问题,是对社会最基本的责任,更是餐饮行业稳步发展的基石。

会上公布了最受大众关注的“2019年餐饮业质量安全提升工程示范单位”,其中包括大董、汉堡王、眉州东坡等25家单位。姜俊贤说,餐饮业正以品牌升级,安全先行的态势迈向提质增效的新时代。相信通过餐饮业质量安全提升工程的创建工作,通过推广示范单位的典型经验,以点带面引导全行业努力实现诚信经营,守法经营,科学经营,不断提升餐饮业整体质量安全水平。(完)

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